Описание

Панорамный итальянский ресторан BUONO приглашает вас в гастрономическое путешествие от Валь-д'Аоста до Сицилии, где простота и бескомпромиссная забота об ингредиентах познакомят вас с настоящими вкусами популярных блюд разных регионов Италии, за качество которых отвечает истинный итальянец — бренд-шеф Джузеппе Дави.

Шеф расставляют акценты и представляют новую ДНК ресторана, основу философии и главную идею, суть которой заключается в приготовлении блюд при госте. Это возрождение культовой ресторанной традиции, гастрономическое представление, когда шеф или метрдотель готовят блюда в зале персонально для гостя, у его стола.

В рамках нового направления шеф запустил фламбе-меню. Гостя, сделавшего по нему заказ, ждет эффектная подача, которую непременно захочется сфотографировать или снять на видео!

Все особенности

• Типы заведений: Ресторан
• Специальные меню: Постное
• Кредитные карты: Diners Club, Maestro, MasterCard / Eurocard, Union, Visa
• Предзаказ: Желателен
• Кольцо: Садовое кольцо
• Развлечения: Танцы под музыку, шоу-программа
• Музыка: Живая музыка, джаз
• Предложения: Панорамный вид, печь для пиццы, собственная пекарня, шведский стол, винная карта, сигары
• Особенности: Диваны, летняя веранда, VIP-зона
• Дети: Детские стульчики
• Административные округа: ЦАО
• Районы: Дорогомилово

Афиша

• 22.03
  Сразу три фуршетных меню от Джузеппе Дави с 12:00 до 17:00. Безлимитный устричный бар с премиальным вином, акцент на морепродуктах и рецептах регионов Италии, детская анимация со спектаклями, мастер-классами и квестами, а также живой вокал и фортепиано – так в BUONO завершают каждую неделю. Бранчи на фуршетной линии: Традиционный (8 450р. за персону с меню без алкоголя / 8 950р. за персону с меню с алкогольным сопровождением) составлен из 30 деликатесов и авторских блюд по мотивам классических рецептов разных итальянских областей, деревушек и даже семейных кулинарных книг. Например, в списке числится мини-пирог с яблоками по рецепту бабушки Джузеппе Дави и другие десерты (есть особые для детей), плато сыров и аутентичных деликатесов от пармской ветчины и вителло тоннато до карпаччо из цветной капусты и салата с тунцом, супы, домашнюю пасту, которую раскатывают прямо в зале, мясные и рыбные блюда. Такой бранч накрывают с 12:00 до 16:00. «Гранде-бранч» с безлимитным RAW-баром действует так же с 12:00 до 16:00 (14 400р. за персону с винным сопровождением). Выбирать можно из свежих морепродуктов на льду, крудо, тартаров и сашими в сопровождении премиального вина, более десятка видов салатов и закусок, а также пасты и горячих блюд от шеф-повара. В панорамном зале с 360-градусным обзором на Москву с 13:00 до 17:00 подают банкетный бранч с индивидуальным сервисом (9 450р. за персону + 13% за сервисный сбор). Такой возможно выбрать для компании от 8 человек. В меню – плато итальянских сыров и деликатесов, множество закусок, включая итальянскую классику, пиццу и фермерскую продукцию, а из основных блюд – супы и горячее от королевских креветок с овощами-гриль и тальятелле с белыми грибами до лопатки ягненка, запеченной с чесноком и мятой. Десертная карта собрана из кантуччи, канноли и других традиционных десертов, а также фирменных сладостей BUONO. | 12:00
• 29.03
  Сразу три фуршетных меню от Джузеппе Дави с 12:00 до 17:00. Безлимитный устричный бар с премиальным вином, акцент на морепродуктах и рецептах регионов Италии, детская анимация со спектаклями, мастер-классами и квестами, а также живой вокал и фортепиано – так в BUONO завершают каждую неделю. Бранчи на фуршетной линии: Традиционный (8 450р. за персону с меню без алкоголя / 8 950р. за персону с меню с алкогольным сопровождением) составлен из 30 деликатесов и авторских блюд по мотивам классических рецептов разных итальянских областей, деревушек и даже семейных кулинарных книг. Например, в списке числится мини-пирог с яблоками по рецепту бабушки Джузеппе Дави и другие десерты (есть особые для детей), плато сыров и аутентичных деликатесов от пармской ветчины и вителло тоннато до карпаччо из цветной капусты и салата с тунцом, супы, домашнюю пасту, которую раскатывают прямо в зале, мясные и рыбные блюда. Такой бранч накрывают с 12:00 до 16:00. «Гранде-бранч» с безлимитным RAW-баром действует так же с 12:00 до 16:00 (14 400р. за персону с винным сопровождением). Выбирать можно из свежих морепродуктов на льду, крудо, тартаров и сашими в сопровождении премиального вина, более десятка видов салатов и закусок, а также пасты и горячих блюд от шеф-повара. В панорамном зале с 360-градусным обзором на Москву с 13:00 до 17:00 подают банкетный бранч с индивидуальным сервисом (9 450р. за персону + 13% за сервисный сбор). Такой возможно выбрать для компании от 8 человек. В меню – плато итальянских сыров и деликатесов, множество закусок, включая итальянскую классику, пиццу и фермерскую продукцию, а из основных блюд – супы и горячее от королевских креветок с овощами-гриль и тальятелле с белыми грибами до лопатки ягненка, запеченной с чесноком и мятой. Десертная карта собрана из кантуччи, канноли и других традиционных десертов, а также фирменных сладостей BUONO. | 12:00