Описание
«Колбасофф», одна из самых больших сетей пивных ресторанов в Москве, - это беспроигрышный вариант, если хочется посмотреть спортивную трансляцию, выпить с друзьями в непринужденной обстановке или отвлечься от работы на веселой пивной вечеринке. Если говорить об интерьере, это типичные европейские пивные рестораны с кожаными диванами и деревянной отделкой. Рестораны «Колбасофф» продвигают правильную культуру употребления пива, предлагая своим гостям специально подобранное под этот напиток меню.
Меню составлено из самых известных пивных блюд: домашние колбаски, блюда на гриле, бородинские гренки, кольца кальмаров, куриные крылья и итальянские мясные деликатесы. Основная идея - собрать вместе главные пивные хиты и до мелочей отработать технологию их приготовления. Все блюда готовятся из натуральных ингредиентов, без сои и растительных жиров. Наибольшей популярностью пользуются бородинские гренки, куриные крылья «Барбекю», бургер «Колбасофф» и фирменные колбаски, которые делают по классическим рецептам разных стран (несколько адаптированным под российский вкус). Эксперименты в «Колбасофф» тоже случаются. Один из них – оригинальная колбаска из стейка «Рибай» (американская говядина категории Choice). С 12.00 до 16.00 в «Колбасофф» можно пообедать по меню бизнес-ланч (от 275 рублей).
Пивная линейка в «Колбасофф» относительно небольшая, что позволяет постоянно
поддерживать свежесть и высокое качество пива. Здесь есть фирменное пиво трех сортов, а также главные пивные бренды Чехии, Германии, Бельгии и Англии: Budweiser, Spaten, Hoegaarden, Velvet и Collins Imperial stout. Кроме того, каждый сезон «Колбасофф» проводит пивные фестивали, во время которых в ресторане появляются редкие пивные сорта – например, недавно здесь предлагали попробовать «Будеевицкий Будвар Премьер Селект», который никогда ранее не экспортировался из Чехии.
