Описание
В переводе с грузинского «Элисо» значит «та, что дарит изобилие». Для грузинского бистро Eliso изобилие — это щедрость момента, насыщенность впечатлениями, вкусами и эмоциями.
Светлый праздничный интерьер, в котором Грузия проступает в мягкой фактуре стен, акцентном светильнике из керамических амфор-квеври и напоминающем ажурную резьбу тбилисских балконов фризе над барной стойкой.
Традиционный грузинский орнамент, основанный на мотиве цветущей виноградной лозы, лег в основу росписей арок высоких окон, а яркая картина с изображением чернобровой красавицы с сочными апельсинами в руках стала визитной карточкой бистро. Удобные диваны и комфортные кресла, красивые столешницы темного дерева и
столы с белыми скатертями – для каждого настроения здесь найдется свой уютный уголок.
Меню бистро составлено так, чтобы
любимые хиты грузинской кухни можно было познакомить с бестселлерами кухни
европейской. Среди закусок есть мухамарра, дзадзыки, лабне, хумус с зернами нута. А также предложат сет пхали из свеклы с фасолью, грецкого ореха и шпината, тартару из лосося, салат с сибасом и сочный аджапсандал.
Хинкали – особое блюдо для грузин. И в Eliso ему посвящен отдельный раздел. Классическими здесь назначены хинкали с говядиной, есть вариант с бараниной, есть
хинкали new wave – с лососем и мини-хинкали с говядиной в перечном соусе.
Настоящие шедевры – каре ягненка, пахнущее луговыми травами, и наполеон из стриплойна, в котором тонко нарезанный стейк чередуется с почти невесомыми слоями жира.
Особый момент любого стола – десерты. В Eliso думать о сладком вы начнете с самого порога, ведь прямо у входа вас встретит витрина со сладостями, которыми гордится
здешняя кухня.
