Описание
Garda Caffè — итальянское городское кафе на Патриарших прудах.
В каждом итальянском городе есть кафе, где можно выпить кофе с десертом, пропустить по
коктейлю посреди рабочего дня или зайти на ужин с домашней пастой и вином из хозяйского погреба. В таких местах не нужна бронь за три недели, а каждого гостя встречают как давнего друга, о котором знают всё.
Garda Caffè — итальянское кафе на
каждый день с атмосферой dolce vita. Авторы проекта — команда
итальянского ресторана Garda.
В интерьере воссоздали непринужденное настроение итальянского кафе, которое могло бы оказаться в лобби дорогого отеля в Милане или на площади Сан-Марко. Цветовая гамма в
светлых, шоколадных и золотистых оттенках. Главные объекты притяжения — коричневый
кожаный диван и стулья в глубоком синем цвете, который напоминает волны Средиземного моря. Центральный элемент — круглая барная стойка, за которой можно собираться с друзьями и потягивать Bellini или выпить по шоту эспрессо и отправиться по делам. Пальмы и
фотографии с итальянскими мотивами добавляют пространству жизни, а рассеянный мягкий
свет и посуда в винтажной расцветке наполняют теплом и уютом.
В меню акцент сделан на всевозможные антипасти. Ассорти итальянских сыров и колбас,
вителло тоннато, страчателла с клубникой или овощной салат с песто — все это можно
заказать на аперитив или полноценный ужин. Продолжить вечер можно пастой ручной работы,
включая спагетти с вонголе, которые особенно любят в Венеции, цыпленком алла диавола или
телячьими щечками. Без чего из Garda Caffè точно нельзя уходить, так это без десертов.
Можно заказать что-то классическое: шоколадный мусс, трубочки канноли, меренговый рулет
с малиной. Или выбрать что-то экспериментальное: «Камень с озера Гарда», панна-котту с
соленой карамелью и попкорном или «Лимон» со сладким центром из узбекских лимонов, ганашем юдзу и глазурью из белого шоколада.
Отдельный фокус проекта — барная и винная карты. В барной собрали итальянские ликеры и традиционные аперитивы, авторские и классические коктейли и моктейли, а также большую коллекцию кофе и чая. В винной карте — более 60 вин,
преимущественно из Италии. В кофейной карте кроме классики можно попробовать редкий кофе
корретто с граппой или персиковый айс-латте, в чайной — купажи черного чая с ягодами и
фруктами и травяные сборы.
