Описание
В переводе с грузинского языка слово «qartuli» (картули) означает «грузинский». Но qartuli – это еще и традиционный свадебный танец, который пара исполняет в сопровождении инструментального ансамбля. Назвав так ресторан, мы хотим подчеркнуть атмосферу грузинского праздника и подлинного гостеприимства, которую наша команда создаёт ежедневно для дорогих гостей.
Мы храним верность традициям, но при этом открыты для эксперимента, для авторского прочтения рецептов наших бабушек. Свежие продукты высокого качества, золотые руки поваров и кондитеров, вежливые официанты – это Qartuli!
За кухню ресторана Qartuli отвечает сильный и опытный специалист - Давид Чания.
В Грузии говорят, что главный ингредиент грузинской кухни – это душа повара. Давид – шеф-повар, он осуществляет общее руководство командой, на нём – ответственность за традиционную грузинскую кухню и за авторские блюда.
Наш ресторан расположен в историческом месте. Двухэтажный кирпичный дом № 11 строение 3, где работает Qartuli, был построен в 1917 году.
Наш ресторан – это три уютных, полных света и воздуха пространства. В интерьере и в цветовой палитре каждого из них можно увидеть ненавязчивые акценты на грузинский стиль. Этнические мотивы органично вписаны в пространство лофта.
Войдя в ресторан, вы увидите с одной стороны барную стойку, а с другой – открытую кухню с мангалом и с дровяной печью для хачапури.
Основной обеденный зал – это 100 посадочных мест. Зал спроектирован таким образом, что комфортно разместиться может и компания друзей или семья, и пара, заглянувшая на романтический ужин. Мягкие диваны и кресла, живые растения, большие окна, правильно размещенные светильники и, конечно, дровяной камин – всё это позволит расслабиться и забыть о ритме мегаполиса.
Поднявшись по деревянной лестнице на второй этаж, вы попадете в VIP-зону. Она рассчитана максимум на 30 гостей. Отличное место, чтобы отметить день рождения, годовщину свадьбы или иное торжество.
На втором этаже – открытая кухня-кондитерская. Отсюда же можно выйти на летнюю веранду.
