О заведении Гранд Урюк Березка/Grand Uryuk Berezka

Гранд Урюк Березка/Grand Uryuk Berezka

Кухня: Восточная, международная, русская, узбекская, японская
Средний счет: 1500—2500 руб.
Время работы: с 11:00 до 02:00 (пн-чт), с 11:00 до 05:00 (пт-сб), с 12:00 до 00:00 (вс)
Заказ столика: 921-2222

м. Выставочная, Деловой центр, Москва-Сити
Пресненская наб., д. 8, стр. 1
Тел. +7 (495) 999-63-50

Описание

Ресторан «Гранд Урюк. Березка» - это концептуальное сочетание восточной кухни и традиционных русских продуктов.

Рестораны «Урюк» известны, в первую очередь, своим бескомпромиссным подходом к вопросу качества еды: все продукты должны быть исключительно свежими и отборными. Самые вкусные томаты везут в рестораны из Ташкента, правильное мясо - из тщательно проверенных фермерских хозяйств, рис – из определенного района Узбекистана, мед - с горной пасеки. Готовые блюда получаются не просто вкусными, а исключительно вкусными: яркими, ароматными, фактурными, с пряными и острыми нотами - за такими хочется возвращаться снова и снова. Другой важный аспект - команда единомышленников. Так, бренд-шеф ресторанного проекта «Урюк» успел поработать по всему миру - от Милана до Гонконга - а так же запустить кухню в нескольких столичных ресторанах.

«Гранд Урюк. Березка» продолжает идеологию всех ресторанов «Урюк»: еда и сервис должны быть такими, чтобы хотелось возвращаться снова и снова.
За основу меню бренд-шеф взял классические блюда Востока — узбекский плов, среднеазиатский лагман, марокканский тажин — и переработал их с учетом современных веяний. Добавил в получившееся меню самостоятельный раздел с актуальной сегодня «Японией» и собственные авторские наработки, создал оригинальные способы подачи блюд. На страницах с десертами — хорошо знакомая классика: медовик и хрустящие трубочки со сгущенным молоком, но в совершенно необычном новом прочтении.