Описание

Boston Seafood&Bar был задуман рестораторами Антоном Лялиным и Кириллом Мартыненко как ресторан с широким выбором блюд из морепродуктов по доступным ценам. Именно в этом формате он и стал революционным: устроителям удалось соединить разнообразие меню, качество продуктов и демократичность цен. Неудивительно, что и в будни, и в выходные здесь оживленно, а приходят полакомиться магаданскими креветками или крабами опилио не только по одиночке или вдвоем, но и компаниями. Рыбным фанатам стоит обратить внимание, в первую очередь, на «Креветочный бар». Фирменное предложение от Boston – три вида креветок (копченые, магаданские и тигровые) с тремя видами соусов: острый чили майонез, тайский с манго и лаймом и коктейльный с хреном. Подаются они весьма эффектно: на горке льда в специальной емкости. География не ограничивается Дальним Востоком: есть также креветки, обжаренные в луизианских специях, креветки темпура со сладкими чили и лаймом, креветки, обжаренные в итальянском базиликово-томатном соусе. Вторая «звезда» меню – камчатский краб. Можно взять блюдо на компанию - отварные фаланги краба с топленым сливочным маслом, а можно отведать, к примеру, сочный «крабкейк» или аппетитную брускетту.

Из закусок нужно отметить большой выбор брускетт с рыбой и морепродуктами, сельдь по-скандинавски с горчичной заправкой, луком и печеным картофелем и фаворит иностранцев – икру щуки по-астрахански с луком, сметаной и драниками. Рыбную кухню невозможно представить без супов: здесь и гаспачо с крабом, и биск с креветками, и бостонский сливочный чаудер и, конечно, русская уха из стерляди и судака, в которую рекомендуется добавить печеный картофель. Те, кто заказывает горячие блюда из рыбы, отмечают большие порции: даже мужчины с хорошим аппетитом уходят сытыми. Впрочем, названия блюд говорят сами за себя: «большой кусок запеченной карельской форели», «тихоокеанская камбала, жареная целиком», «половина большого сибаса, запеченного с розмарином», «филе ленского осетра со сливками и шпинатом». По будням у гостей есть уникальный шанс попробовать «рыбу дня» - приготовленную на легком гриле рыбу, выбранную по вдохновению шеф-повара из самой свежей или даже лимитированной поставки.

С 12 до 17 по будням в Boston Seafood&Bar кормят бизнес-ланчами (от 450 до 590 р. – последний включает также «рыбу дня»).

Бар предлагает широкую линейку пива (к нему есть и наборы закусок с морепродуктами) – драфта, бутылочного, в том числе три вида фирменного «Бостон». Вин, как и полагается в рыбном ресторане, больше белых, из разных сортов винограда, но неизменно подходящих к блюдам из меню.

Все особенности

• Типы заведений: Ресторан
• Предзаказ: Желателен для групп
• Музыка: Фоновая музыка