Новости ресторанов
C 12 по 15 ноября в ресторане «Сыр» пройдут гастроли итальянского шеф-повара Michelino Gioia (ресторан "The Cesar", 1 звезда гида "Michelin"). Своим гостям знаменитый шеф предлагает современные интерпретации итальянской классики и умеет удивлять неожиданными решениями как по части вкуса, так и по части подачи блюд. Московской публике он представит специальное меню, насчитывающее более десяти позиций, в том числе гребешки с телячьей зобной железой, яблочным пюре и копченым картофелем, голубя с кремом из фуа-гра, луком-шалот и цикорным салатом, козленка с кремом из нута и артишоками и сладкий картофель с бобами тонка, муссом из фисташек и мороженым из ликера. 14 ноября в «Сыре» состоится гала-ужин «Меню в четыре руки»: Michelino Gioia вместе с шеф-поваром «Сыра» Мирко Дзаго устроят гастрономическое шоу и мастер-класс для всех любителей итальянской кухни. Начало в 20:00.
|
