О вкусах не спорят

На закрытой лекции «О вкусах не спорят» известный миксолог Александр Кан научит гостей основным принципам смешивания ингредиентов в коктейлях "Berry Pimm’s", "Бричмула", "Белая лилия", "Исаев" и других, а также расскажет, какие пять вкусов воспринимают рецепторы человека, что такое умами, как достичь баланса острого и соленого, горького и сладкого. Слушатели узнают, как определить вкус отдельно взятого человека, научатся смешивать контрастные вкусы и создавать гармоничные сочетания. Александр Кан поделится рецептами и раскроет секреты приготовления девяти авторских коктейлей. И каждый из них можно будет попробовать и оценить по достоинству. Лекция состоится 18 сентября в 19:00 в рестобаре "Прожектор".