Новые десерты в "Stariki Bar"

Шеф-кондитер "Stariki Bar" Денис Чернавин представляет новую карту десертов во французском стиле. Каждый десерт представляет собой игру сочетаний текстур, вкусов и температур. Хрустящее фисташковое сабле и мягкое конфи из сочного тайского манго, земляничный суп и холодный сорбет из шампанского, ароматные груши и терпкое вино. Фрукты, специи, алкоголь соединяются в оригинальной манере, а техника приготовления десертов такова, что ингредиенты в десерте максимально понятны, видны и узнаваемы. Среди новинок: конфи из ананаса и манго с тимьяном, кокосовым сорбетом и фисташковым сабле (350 руб.), чизкейк с конфитюром из ревеня и теплыми яблоками фламбе (350 руб.), малиновое парфе с меренгами и профитроль с кремом «Баваруа» (320 руб.).