Новости ресторанов
Для открытой веранды в винотеке «Dissident» создали оригинальное «Розовое» предложение. Посетителям предалагают карту розовых вин, которые приятно подчеркнут вкус любого летнего блюда. Упор был сделан на неклассические позиции, имеющие собственное лицо. А в меню представлены специальные винные блюда, раскрывающие то или иное розовое вино. Севиче из розового тунца (420 р.) рекомендовано к южно-итальянскому «Five Roses Salento Rosato» 2005 года. (750 мл - 1350р./ 150мл – 290р.), суфле из морских гребешков под соусом из ямайского розового перца» (480 р.) - к игристому «Songe d'une nuit d'ete Brut Rose. France» (750 мл - 2100р./ 150мл – 440р.). Розовая дорадо с конкасе из сладкого перца» (690 р.) хорошо сочетается с молодым австралийским вином «Mrs.Wigley Rose» 2006 года (750 мл - 1000р./ 150мл – 200р.). А десертной частью меню, состоящей из арбузно-йогуртового мусса (260 р.) и семифреддо с лепестками роз (370 р.), предлагается сопроводить австрийское «Roter Eiswein Merlot» 2004 года (375 мл - 2000р/ 150мл – 820р.) или легкое игристое «Fresita» из Чили (750 мл – 1000 р./ 150мл – 200р.). Для тех, кто вынужден отказаться от вина на открытой веранде, Dissident предлагает обратить внимание на французские натуральные био-соки из виносортного винограда. Био-соки из Долины Роны и Лангедока производятся в ограниченных количествах из сортов винограда «Вионье», «Руссан», «Кариньян», «Сира» и «Гренаш» (330 мл. - 400 р.).
|
