Итальяно

С 24 по 29 октября ресторан «Сирена» представляет горную кухню в исполнении Луиджи Сарсано, шеф-повара ресторана «La Veranda del Cristallo» и легендарного отеля «Cristallo», расположенных на модном горнолыжном курорте Cortina d’Ampezzo в Италии. В отеле Cristallo останавливались Лев Толстой, Фрэнк Синатра, Клаудиа Кардинале, снималась знаменитая «Розовая пантера». Кухня, которую предлагает шеф-повар Луиджи Сарсано, сочетает в себе местный колорит и креативность, традиции Венеции и Средиземноморья и идеи из разных культур. В «Сирене» Луиджи Сарсано предлагает отведать более тридцати самых интересных и популярных блюд ресторана. На закуску можно заказать салат с лангустинами, морскими гребешками и соусом «Лимончелло» или мозаику из белых грибов на сырном фондю, с хрустящим луком и шпигом, затем просите морковные папарделли с рагу из оленя и копченной рикоттой. В качестве основного блюда Сарсано приготовит утиную грудку с апельсиновым соусом и зеленой спаржей и тушеную телячью щеку с полентой и артишоками. На десерт побалуйте себя профитролями с белым шоколадом и фисташками.