Новые рестораны
Открывшийся в атриуме торгово-делового центра «Новинский пассаж» устричный бар "Clumba Club" стал самым большим по количеству посадочных мест у барной стойки устричным баром в Европе.
Внутреннее пространство бара занимает открытая кухня, на которой при гостях открывают раковины моллюсков. Здесь же размещены аквариумы с морской водой, в которых в воссозданной среде моря живут устрицы и плоскодонные моллюски, доставляемые с Дальнего Востока и из Средиземноморья. В меню представлены дикорастущие и фермерские моллюски: вонголе, спизулла, морской гребешок, трубач, мидии. Из вод Японского моря сюда самолетами доставляют дикорастущих устриц: огромные, весом в полкилограмма, японские, хасанские и соловьевские, сладкую посьетскую. Из французской Бретани - фермерские Фин де Клер, Белон, Белый жемчуг.
|
