Новости HoReCa
Торжественный прием на 1 тыс. человек по случаю инаугурации Владимира Путина обойдется казне в 26 млн рублей, в число угощений войдут блюда традиционной русской кухни. Из холодных закусок предусмотрен морской гребешок с овощными блинами и соусом из белых грибов, копченый палтус с листьями молодого салата, рулет из жареной утки с розмарином и кизиловым соусом, оригинальный салат из морепродуктов с пюре авокадо. В качестве горячей закуски предполагается жареный камчатский краб с мини-рататуем и капучино из кокосового молока. На горячее могут подать стейк из осетрины, фаршированный мини-овощами с соусом «Шампань». Кроме морса и других прохладительных напитков, предусмотрены водка Kremlin (Россия), коньяк Kremlin десятилетней выдержки (Россия), вино белое Pinot Aligote Selection Chateau le Grand Vostok, 2009 (Россия), шампанское коллекционное «Абрау-Дюрсо», 2008 (Россия). Точный подбор блюд для торжества, которое пройдет 7 мая, будет утвержден позже. Изначально предполагалось, что проводить прием по случаю инаугурации будет ФГУП «Комбинат питания «Кремлевский», однако контракт с ним был расторгнут.
