Новости HoReCa
Высокую кухню часто сравнивают с модой: изысканные сочетания, новые формы, тенденции. Известные дизайнеры вместе с лучшими шеф-поварами воплощают самые смелые идеи. Накануне показа prêt-a-porter в Париже и шоу haute couture в Москве кутюрье Валентин Юдашкин в сотрудничестве с Грегори Дуайяном, шеф-кондитером гастрономического дома и кейтеринга Hédiard, создал коллекцию fashion-десертов. Воздушное сочетание карамели и малины, дополненное клубничным желе с нотками лайма и облаченное в изысканную форму из белого шоколада, декорировано настоящим золотом. Первые модели десертов haute couture доступны с 1 марта эксклюзивно в бутике Hédiard. Официальная презентация и дефиле десертов состоялась 8 марта в Crocus City Hall во время праздничного шоу Valentin Yudashkin.
