resto.ru
  En|Ru
921-2222
 

Новости HoReCa

Каталонская кухня в ЮНЕСКО. Рестораны Москвы

Правительство Каталонии и Институт каталонской кухни направили в комитет ЮНЕСКО заявку о включении каталонской кухни в список Всемирного нематериального культурного наследия. Решение по этому вопросу будет принято в 2013 году. По мнению главы каталонского правительства Артура Маса, продвижение национальных кулинарных традиций на международном уровне способно оживить в кризисные времена такие сферы экономики, как сельское хозяйство, ресторанный бизнес и гастрономический туризм. На сегодняшний день под охраной международной организации уже находятся французская и мексиканская кухни, а также венская кофейная культура.

29.02.2012

Комментарии

 
Доступно в AppStore
Android app on Google Play