Новости HoReCa
Состоялось крупнейшее событие в области ресторанного бизнеса - Международный Кулинарный Салон «Мир ресторана и отеля». За три дня мероприятие посетили 14 000 человек. Объявлены итоги проведенных в рамках Салона чемпионатов по поварскому и кондитерскому искусствам.
Победителями чемпионата по поварскому искусству стали: Абузяров Тимур (Москва), повар ресторана «Варвары» (1 место), Алексей Барышов (Москва), шеф де пати горячего цеха "Hilton Mоscow Leningradskaya" (2 место), Копылов Максим (Москва), шеф-повар гостиницы «Спутник» (3 место).
Победителями Чемпионата по кондитерскому искусству стали: Шамшединов Марат (Москва), шеф-кондитер кондитерской мастерской «Арт десерт» (1 место), Зиновьев Дмитрий (Екатеринбург), шеф-кондитер ресторана «Малиновка» (2 место), Оганесян Вера (Москва), шеф-кондитер кондитерской мастерской «Торт декор» (3 место).
